市售的酵素百百種,你可能聽過吃酵素可SO身?吃酵素可幫助消化?甚至吃酵素可養顏美容?真的嗎?讓我們來認識一下酵素吧!
在進到酵素前,我們先用2分法,分類一下市售常見的保健成分配方。
一般來說餐前吃的,比較偏向阻斷分解吸收、促進代謝的配方。
酵素類的配方,因為主要是幫助消化,要有食物才可以消化,所以往往是飯後吃的。
簡單來說,我們自身就具備消化的能力,胃酸等消化成分就如同是刀,可以把營養素切碎以利吸收。
代謝類的成分,比較像是把刀包起來,讓澱粉等成分不易被分解吸收,進而排出;而消化酵素類的成分,比較像補充更多刀,讓需要幫助消化的人,更容易消化各種營養素。
一者像水,一者就像火,所以您會發現市售代謝配方類的產品,往往是餐前吃 ; 幫助消化類的產品,往往是餐後吃。
酵素(Enzyme)又稱酶,主要指存在生物體內的蛋白質,可扮演催化代謝的角色,而我們透過保健食品補充的酵素,通常分為兩種:
消化酵素
消化酵素顧名思義為幫助消化而生,往往透過微生物發酵轉化而成,如澱粉酵素、蛋白質酵素、脂肪酵素等,這些消化酵素往往有定量活性,就像一把把針對性的刀,可切割分解澱粉、蛋白質等營養素。
因為是針對性作用,故幫助消化的感受一般滿有感的,除了可減輕上消化道負擔,還可維持消化道機能。
目前業界知名度相當高的消化酵素,有來自美國酵素領導大廠Deerland的n.zimes®和美國生技大廠Sabinsa的DigeZyme®。
蔬果酵素
蔬果酵素顧名思義為蔬果透過微生物發酵而成,故蔬果酵素常見的配方為鳳梨酵素、木瓜酵素,或綜合蔬果發酵物(金盞花、小米、木瓜、鳳梨等…),蔬果酵素多為綜合蔬果共同發酵,故往往沒有定量活性。
雖然沒有活性,但在幫助消化上還是有益,主要的強項則是在促進代謝和排便順暢,因此市售主打SO身代謝的產品,主要就是加蔬果酵素,但透過排便順暢而改變的數字,是否真的有用,可能見仁見智。
目前業界知名度相當高的蔬果酵素,有來自日本的久司酵素,和國內外許多大廠來源的綜合蔬果發酵物,種類相當多,各有擁護者。
衛味好超酵素介紹
「衛味好超酵素」是前一款產品的升級,除了將知名的美國n.zimes®19消化酵素升級至目前業界最高量500mg外,再加入知名的日本久司蔬果酵素,將酵素項目提升至104項,是兼具質與量的巔峰助消化產品。
衛味好超酵素光單一配方就有感,只是為了追求極致有感,在兩粒膠囊允許的空間內,100%塞滿了幫助消化、促進代謝、排便順暢的有感頂級原料。
美國n.zimes®19消化酵素
來自美國酵素領導大廠Deerland的n.zimes®,因為擁有19項具定量活性的酵素,加上具科學實證性的荷蘭TNO Study,可確實達到營養素的分解,進而幫助消化、維持消化道機能的益處。
n.zimes®的授權量為200mg,衛味好超酵素添加至業界最高量500mg,相信在食用上的感受會更加卓越。
美國DigeZyme®5代謝酵素
來自美國生技大廠Sabinsa的DigeZyme®,擁有5項具定量活性的酵素,也是市售產品中相當愛用的消化配方之一,雖然只有5項不及上者的19項,但澱粉分解酵素的含量高,加成n.zimes®達到19+5,共24項消化代謝酵素,更適合以澱粉為主食的我們。
DigeZyme®的授權量為100mg,衛味好超酵素添加至業界高量200mg,加成n.zimes®達到極致消化力。
日本BraziZyme®80久司酵素
久司酵素相當知名,來自世界知名營養學大師久司道夫先生的配方。於巴西的自然保護區內農場,選用潔淨水源種植的80項蔬果,經過為期六個月以上的三次發酵,最後於日本精製,成為蔬果酵素精華。
BraziZyme的授權量為500mg,衛味好超酵素添加至業界足量500mg,除了上述兩者消化酵素外,加成蔬果酵素,可促進新陳代謝與排便順暢。
台灣專利萃取牛蒡精華
選用台灣牛蒡經專利萃取凍乾製程,更完整保存活性成分,具有綠原酸、牛蒡苷等關鍵營養素,可更有益維持消化道機能。
除了上面三大名牌酵素加好加滿,充填的成分添加高達800mg的台灣牛蒡萃取精華,取代一班充填成分如麥芽糊精、玉米來源可溶性纖維等,相信對你更有益。