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甜點-松露油甘果巧克力

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食材
糖煮過的油甘果200g
黑巧克力200g
鮮奶油100 c.c
巧克力粉50g

做法
1. 將糖煮過的油甘果取200g,瀝乾。
2. 巧克力切細絲,
    鮮奶油煮至微冒泡即熄火。
3. 將巧克力絲倒入加熱後的鮮奶油拌勻,冷藏30分鐘。
4. 瀝乾後的糖煮油甘果以鮮奶油巧克力包覆,
    並均勻沾上巧克力粉即完成。


以上資訊感謝綠色餐飲平台與曬太陽洋食小館提供
 
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