《微笑台灣》報導—回歸自然，與樹重奏

感謝微笑台灣的報導整理。

 

天下整合傳播部　文/簡孝如、沈婷茹、洪子桓　攝影/張家瑋

踏進位於苗栗銅鑼的農場後，這個印象有了更立體且深刻的呈現。

直接映入眼簾的是最高層的餘甘子果樹，中層的洛神，最低層的是甜菜根及薑黃等作物，採「分層立體種作」的栽培方式，使生態更加豐富、互利平衡。

更以「酵道自然農法」來種植，天然果皮菜葉發酵而成的酵素液，澆灌土壤，可以保持土地活性、循環再生，讓動植物、昆蟲、環境與人，好似在農園裡一同演繹著充滿綠意的重奏。

 

 

讓土地和人一起健康

品牌自2017年創立至今，樹重奏有清晰的遠景與發展架構。

「森果」系列，以餘甘子相關食品為主。
「森然」系列，則是開發生活清潔系列。

餘甘子原產於印度、東南亞、中國南方等地，又稱作庵摩勒果（Amla）。
因果實酸澀，吃了會回甘，故有餘甘之名。而其客家話音近「有甘」，所以在台灣又稱為「油甘」。

雖然普羅大眾對餘甘子感到陌生，但在古印度的阿育吠陀醫學中老早被認為是極度有益的食材，中醫古籍中也有記載餘甘子。
餘甘子含有高含量的維生素C和多種抗氧化物，根據現代科學研究可能具有調節生理機能等功效，亦是養顏美容的聖品。

 

談起為何決定推廣餘甘子產品並建立品牌，樹重奏的創辦人范筱琳表示，起初是范爸爸過去工作常往返各國，身體出現問題，家中便開始改變飲食型態，研究對心血管有好處的天然食物，因而認識了餘甘子。

長期飲用餘甘子酵素的范爸爸，覺得這麼好的東西，只有自己和親朋好友能受惠實在可惜，便興起「自己來種餘甘子」的念頭，並學習自然農法種植，不但培養環境的生態多樣性、確保食物源頭的純淨，更用心的研發加工品。

從開設實體店面、於百貨通路上架，甚至通過層層的檢驗外銷日本，於活動或駐點地區親身介紹，都是他們「推己及人」的實踐之路。

 

 

永續的愛——建立上、下游共好的循環

對環境與食材品質的重視，從樹重奏的產品設計便可略知一二。

農場高規格的「天然」，也延伸到包裝的選擇，始終圍繞品牌核心。
依著原料特性精心研發，反覆調查、大量專業資料的研讀，產品配方幾乎都耗時一年以上才能夠順利生產。

回憶起研發過程，范筱琳和爸爸不禁感慨：「你的堅持，不是每個廠商都願意挺你。」但能陪伴樹重奏走到最後的廠商，都是理解他們的堅持，願意用行動配合支持，理念相契的夥伴。

 

目前樹重奏擁有四個餘甘子契作農場，除了隨著品牌發展，漸漸擴張農場果樹的種植面積，范爸爸也積極整合中部地區的餘甘子農友進行契作，交流自己的種植和系統建置等經驗。

他認為如果樹重奏能走出去、立下一個榜樣，從餘甘子開始，慢慢擴張至其他機能作物如薑黃、洛神葵，那麼不僅支持友善土地的農友能持續種植農產，更帶動永續循環的生態，足以供應給消費者安心食材，建立一個良好的供需循環，從上游到下游，攜手向前邁進。

這也是范爸爸內心最大的期許，他想推廣的是永續的愛。