自古以來,油甘果就頻繁出現在古印度阿育吠陀、藏藥、本草綱目,甚至到近期知名的食療聖經等重要典籍中。
到底油甘果是什麼?油甘有什麼重要性?油甘果的功效與好處是什麼?孕婦可不可以吃油甘?就讓我們來看看吧!
油甘果是什麼?從遠古聖果到宮廷養生聖品
油甘果(Amla)又名余甘子、餘甘子等,源自古印度傳統醫學中,藥食同源的神聖果實,已有數千年食用的歷史。
油甘果在唐朝時隨佛教傳入中國,因營養價值高、食用後生津止渴,明代正德皇帝下江南品嚐過油甘後甚感喜愛,因此詔封為「皇帝甘」,從此從宮廷養生聖品,到市井降火解渴良方,都看得到油甘果的身影。
油甘果特性為何?油甘味道怎麼樣?
本草綱目記載油甘:「味甘寒、無毒,主風虛熱,補益強氣」。如文字記載,油甘屬微涼性食物,因此食用油甘可退火降火氣。
台灣諺語中提到:「五月病子者悽慘,愛食仙楂甲油甘」、「油甘好尾味,查某子照罔市」等,都在描述油甘的滋味,雖然初入口酸澀,但幾秒後會回甘,能促進唾液分泌,食用完相當清爽。
油甘果有什麼營養?油甘果的好處與功效?
油甘果是一種長得像梅子的水果,油甘果的天然維生素C含量相當高,是蘋果的160倍;且抗氧化力非常高,是藍莓的28倍。
食療聖經作者Michael Greger醫師在NutritionFacts.org的影片中特別提到,油甘是全世界抗氧化力最高的蔬果。除此之外,油甘果還富含高達17種人體所需之胺基酸、超氧化物歧化酶(SOD)、礦物質與植化素。
孕婦可以吃油甘嗎?3個油甘對孕婦的好處
根據醫師建議,孕婦是可以吃油甘的,油甘果富含維生素C與豐富營養素,吃油甘就是吃高營養水果的概念,食用上不用太過擔心。但所有的營養素都一樣,過與不及都不好,適度適量補充才是有益。
孕期吃油甘的3個好處與功效
降火氣,使排便順暢
隨著孕期的進展,許多媽咪因體質改變,常感到小火爐在燒,火氣越來越大。
油甘的清涼特性可退火、降火氣,油甘果肉含有豐富膳食纖維,可促進腸胃道蠕動,幫助排便。
若孕媽咪覺得火氣大、排便不順,油甘都是適合在孕期食用的食物;但若媽咪本身就是常常腹瀉的寒性體質,孕期可能就比較不適合食用油甘。
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滋補強身、調整體質
油甘果富含高量維生素C與豐富營養素,對於孕期的營養補充有益,可促進膠原蛋白的形成,增進體內骨骼與牙齒的生長,在生產過後,油甘內的天然維生素C也有助於傷口癒合、與產後的調養。
生津止渴、促進食慾
油甘果顧名思義,就是吃了後有甘味,會回甘。所以對於孕期常口乾舌燥或是食慾不佳的孕媽咪來說,吃油甘可促進唾液分泌、清涼解渴,是古代流傳孕期促進食慾的良方。
油甘果怎麼吃?油甘果哪裡買?
新鮮油甘果不甜,直接食用極為酸澀,故許多人會將油甘煮水、或煮雞湯食用,也會有人將油甘加糖做成蜜餞,或打成果汁飲用。
但因高溫烹煮容易破壞營養素、蜜餞的糖含量又偏高、油甘的籽去除不易不利打汁,加上油甘只有在每年8-10月左右一年收成一次,市面上相當不易取得。
樹重奏將通過「MOA有機驗證農場」栽種、喝酵素長大的新鮮油甘果,以最高標準製成下列3個產品:
trreeo油甘鮮果粉
「油甘鮮果粉」是油甘果的精華,使用生物科技「去籽真空冷凍乾燥」技術,將油甘果濃縮10倍以上,製成100%的油甘果純粉精華,不額外添加糖或糊精充數。
一天2g加到水中喝,微酸回甘又可高效補充,樹重奏的油甘鮮果粉更榮獲SNQ國家品質標章認證,特別推薦給喜歡純粹營養的孕媽咪。
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「油甘青春錠」和油甘鮮果粉的原料一樣,都是油甘果純粉精華,只是變成了口含錠的形式,除了補充營養外,含在口中會有酸酸回甘感,還會促進唾液分泌,生津止渴,口含後相當清爽。
推薦給需要隨身攜帶,或說話頻率較高的上班族、業務、講師,尤其部分孕媽咪懷孕時喜愛吃酸的食物,油甘青春錠就非常適合,而且更加健康!
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所以如果想要補充油甘營養,又想要排便順暢、調整體質,那油甘益生菌粉就能讓您兩個願望一次滿足。
油甘益生菌粉吃起來酸酸帶點微甜,口感相當自然,且熱量僅有7.6大卡,其中的甜味來自益生菌的食物——「益生質」(如果寡糖),因添加量不高,食用上無須擔心。
總結來說,如果要CP值最高的,首推「油甘鮮果粉」;
若是上班族、或常常口乾舌燥火氣大的孕婦,也推「油甘青春錠」;
而有排便不順、體質敏感的媽咪,「油甘益生菌粉」則是非常推薦的選擇。
油甘產品何時吃?都吃會過量嗎?
- 油甘鮮果粉
建議早餐飯後加到常溫水中飲用,一次一匙(咖啡匙滿匙)約2g,加強保養可於晚餐飯後再加入一次一匙2g。 - 油甘青春錠
一錠0.5g,建議一天4錠,可口含也可吞食,隨時都可以吃。 - 油甘益生菌粉
一包2g,建議一天1包,加強保養可增加至2包,睡前空腹食用佳。
建議一天油甘粉的總食用量,可介於2-6g之間,因每個人體質不同,可視自己的狀況調整。
創辦人筱琳,懷孕油甘怎麼吃?
筱琳因為是職業婦女,早上餐後會將「油甘鮮果粉」加到水中喝後才出門,上班如果覺得精神不佳、火氣比較大時,就會含上2-4顆「油甘青春錠」,晚上睡前則會吃一包「油甘益生菌粉」。
一整天下來這樣的食用量,其實對她沒有負擔,也不會覺得身體不適,反而讓她在孕期輕鬆有活力。
給你吃的,我們天天吃!
天下懷孕的媽媽都相當辛苦,希望樹重奏油甘系列產品,可以幫助到喜歡純淨營養的妳,也祝福天下的孕媽咪都可以健康開心喔!