產品容易「壞掉」你必須知道的3件事

親愛的樹友您好

你知道嗎，保健品其實會壞掉的！因為植萃來源的保健成分，其實就像是食物的濃縮精華，若無添加人工添加物，在濕度較高的台灣，保存的確是門學問。

首先，相信大家一定都有去買麵包，店員和您溫馨提醒，今天沒吃完要記得冰冰箱的經驗！或是午餐餐盒上面貼著，當餐請食用完畢，隔餐勿食的提醒貼紙。

試想，麵包放在室溫下一週，都不會壞掉或發霉，那可能要擔心是否添加過多防腐劑或人工成分。其實，保健食品也是一樣的概念。

近年健康意識抬頭，消費者愛用「植萃天然」的營養成分，取代傳統「化學合成」的來源，最直接要面對的，就是天然成分怎樣比較不容易壞掉？

如果你擔心花了昂貴金額，購買植物萃取來源、高單位的高階保健產品，因為保存不良而壞掉，那以下3件事您真正應該深入暸解。

「植萃」保健品挑選3大重點

首先，你可能會發現近年來某些保健品價格高昂，但其實一分錢一分貨，植萃來源的歐美日頂尖國際原料，較化學合成或中國、印度來源的原料成本高上數倍甚至數十倍之多。吃進肚子裡的成分，能選大品牌的、天然來源的，對您的負擔較輕，安全性也會高上許多。

因爲健康意識抬頭，民眾追求更卓越配方的保健品。現在越來越多打著「天然」「植萃」的保健產品在市面上販售，如果您像我們一樣喜歡天然來源，不喜歡化學添加，那挑選優質「植萃保健品」的3大重點，簡單和您分享。

第一、選一眼就能看出的植萃原料

請翻到產品包裝的背面，看全成分內容。以葉黃素來說，主要為金盞花萃取物，藻紅素來說，主要為紅藻萃取物，只要成分中看起來為植物的，就是植萃來源的成分。

第二、括號外的無效成分越少越好

全成分中，可能有些配方成分後具括號，「括號內」可能會有麥芽糊精、二氧化矽等成分，其實不用太過擔心，括號內的成分多半與原料穩定性有關，且添加量一般不高，並非充數用額外添加。

但若是「括號外」出現麥芽糊精、玉米來源可溶性纖維等，雖然廣義來說也算是植萃成分，但因和產品直接效能無關係，只可視為無效充填成分。

第三、選擇植物成分透明膠囊

一般坊間彩色膠囊，成分中可能有明膠、甘油、硫酸月桂酯納等。彩色的成分可能會有二氧化鈦、黃色四號、紅色六號等色素。

若追求無添加，透明的植物膠囊，絕對是純淨首選，因為透明膠囊不會有色素，而膠囊本身只會有羥丙基甲基纖維素(hydroxypropyl methylcellulose，縮寫HPMC)單一成分，HPMC來自於松樹纖維素提取，可說也是從植物來源。

保健品最常見的3大「壞掉」

植萃保健品雖然是變成比較像藥品的膠囊、錠劑形式，但本質上它還是食品，它怕濕、怕光、怕熱。所以開封後請記得封好包裝，保存在乾燥、陰涼的地方。

看起來壞掉一：吸濕結塊

大部分的保健品原料，多為乾燥粉狀，所以無論是水溶性營養的酵母Ｂ群，或是脂溶性營養具包埋的游離型葉黃素，大多為粉狀型態保存與運送。

採購的原料，透過符合國家標準的生技藥廠混料並製作成膠囊、錠劑後，再分裝進PTP鋁片、瓶罐或鋁袋中，成為產品成品。這個過程中經過嚴格監控，故成品包裝內多為乾燥狀態，並附有乾燥劑，就是確保水活性低避免變質。

故產品開封後最常遭遇到的問題，就是乾燥粉狀的膠囊、錠劑、粉包產品吸濕而結塊。若您的產品屬植萃成分含量高的，建議開封後請儘早食用完畢。

看起來壞掉二：變質變色

因為產品一但開封後，就會開始接觸到空氣，接觸到空氣後面除了以上提到的吸濕外，也可能因為和氧氣接觸到而「氧化」，某些植萃成分若過度氧化，除了活性會下降外，也可能因此而變質變色。

光照也是相當高的危害，比如說具吸光性的葉黃素、玉米黃素和冰晶番茄，就是非常怕光怕熱的原料。保存時應該要放於盒內、瓶內或袋內，並放於陰涼處。

看起來壞掉三：放到過期

基本上保健品原料的保存期限多為2年，某些可以長至5年，而化學合成的某些成分，可能就沒有過期壞掉的疑慮。

因此，到底保健品打開後可以放多久呢？這個沒有肯定的答案。原料本身的差異化很大，比如說益生菌類產品開封後，請務必儘早食用。但具包埋的游離型葉黃素，因為有保護層防護性高，隨時間變化的幅度就會比較少。

但最大的變因，其實還是保存的方式，放在包裝中具有乾燥劑，既可遮光又可抗溼。保存方式良好，可以大幅增加「植萃」保健品的保存期限。

3大方法教你有效保存保健品

您的保健食品，若是植萃天然來源的營養素，建議開封後儘早食用，避免久放變質，產品壞掉或失效，傷了荷包實在可惜。

若希望開封後的產品，可以保存得更好避免變質，可以遵循以下三個方法

方法一：減少空氣的接觸

產品開封後，請將產品放回原包裝中，如PTP片放入原遮光鋁袋，並保有乾燥劑放入紙盒中，並蓋起上蓋減少空氣接觸。瓶罐、鋁袋類產品，打開取出當天要食用的膠囊、錠劑後，請儘快關閉，減少與空氣的接觸。

方法二：減少光與熱接觸

除了使用方法一，避免與空氣接觸外，也請將產品放於陰涼處，避免陽光照到或廚房高溫處，因為光與熱容易破壞掉保健品中的關鍵營養素。

方法三：請儘早食用完畢

因為植萃來源的保健食品，本質上就是營養價值高的食品精華，故開封後請遵循食用建議，儘早食用到體內，對您才是真正好的。放一段時間再吃有沒有效？這沒有標準的答案，但能確定的是，開封後越早食用完畢，越能食用到與出廠狀態相近的高效成分。

3大研發上可避免壞掉的方法？

其實如果你問我們，在研發上有沒有可以避掉「壞掉」的方法，其實是有的，但我們不願意做，帶您來看看為什麼？

方法一：使用彩色膠囊

用彩色膠囊取代透明膠囊，因為這樣受潮和變質的狀況，肉眼其實就看不到了，是輕鬆容易的方法。但我們不願意做，堅持還是使用全透明膠囊，因為我們不想讓您為了補充保健營養素，每天多吃很多人工色素。

方法二：多加一些抗潮成分

為了提升流動性、減少配方成分凝集結塊，最常見的添加物有麥芽糊精、硬脂酸鎂、二氧化矽、微晶纖維素等，加入此類成分能夠讓產品內容較不易吸濕結塊。但因為膠囊、錠劑的空間有限，比起多加無效成分不易受潮，我們更希望把有效成分加好加滿，讓您食用更有感。

方法三：選用非植萃成分

新鮮的水果放在室溫下很快就會壞掉，但泡了防腐物質的水果蜜餞，保存期限卻可以長達一年之久。相對於植萃天然的保健品，化學合成的營養成分擁有更不容易壞掉的優點。

但因為能選擇，我們極大化選擇植萃天然來源的成分，也許比較不耐放，但也希望您在補充營養補給品的同時，可以減少更多負擔，擁有更純淨的選擇。

樹重奏3大堅持100％植萃有感

謝謝您看到了這邊，其實要做不容易「壞掉」的產品，比容易「壞掉」的簡單許多，因為只要用有色膠囊、多充填人工抗潮成分、並多選用化學合成成分，您的保健品，就真的比較不容易壞掉。

近期，有些樹友回饋樹重奏購買的產品容易「壞掉」，在這邊有機會也和大家分享一下樹重奏的「三大堅持」，我們希望能把對您好的成分加至最滿，並讓您食用保健品的同時，避免食用多餘的人工添加物與色素。

所以，如果您檢視過樹重奏的產品全成分，基本上我們都是以100%有效成分全充填，不會額外添加麥芽糊精等無效充填物。膠囊的外殼，則全數選用美國大品牌的VcapsPlus新一代植物膠囊，成分僅單一的HPMC松樹來源成分，成本為一般膠囊的3倍，但純淨無虞對您才是真正好。

樹重奏的三大堅持如下：

堅持一：頂級原料

同樣的原料中，樹重奏一定是選擇最昂貴、指標性高、具科學研究實證的原料。如白腎豆選用美國的Phasr-2白腎豆、葉黃素選擇美國的FloraGLO游離型葉黃素、GABA選用日本的PharmaGABA，皆為同級之最。

堅持二：足量添加

加到原廠授權足量，才代表食用符合科學根據。而樹重奏多款產品的原料，不只足量，甚至高達業界最高量，就是希望讓您食用後真正有感。雖然配方加好加滿，達到100%全有效成分充填進膠囊，如此足量在食用上是安全無虞的，敬請放心。

堅持三：自然有感

樹重奏在植萃原料的選用上，可說是業界頂標，因為我們只要能選植萃就不選化學合成，且100%充填有效成分，不額外添加人工充填物質。此外，連膠囊都是100%全數選用美國植物膠囊，極大化你的純淨體驗。

總結來說，樹重奏的油甘產品和保健系列產品，都有著同樣的DNA，那就是自然純淨、極大化天然來源、100%有效成分添加（除了打錠需加最低量2%成錠成分），所以其實也不用過多的比較，因為龜毛的我們都替大家把關好了。

但是就像無添加防腐劑的麵包一樣，食物開封後就要儘早食用，保健品其實也是，儘量於開封後當月或2個月內食用完畢，對於產品的品質和您的健康來說，才是更好的。

感謝您看完了這篇文章，也理解了我們的堅持，純淨無添加的這條路不好走，但我們還會繼續堅持走下去，因為如果有得選，我們還是希望自己吃下去的保健品，是100%植萃有效成分，無額外人工添加、人工色素對吧！